Sorbet kiwi z imbirem - Pitta, Kapha

Test konstrukcji urodzeniowej, diagnoza, terapia: ewazet4@gmail.com

                                                                 

Sorbet z kiwi +imbir.

Kiwi z imbirem to pewnie jeszcze nie jedliście 😅😅😅. No to startujemy !

Produkty:

Kiwi 4( może być więcej, jeśli najdzie gości

łyżka  miodu

2lyzeczki sproszkowanego imbiru

2 szklanki dobrej wody ( nie gazowanej)

Kiwi obrać, jedno odłożyć  na przybranie

Pozostałe zmiksować lub przetrzeć  przez sitko

Dodać wodę z wymieszaną  łyżką miodu dodać, imbir i wymieszać 

Odłożone kiwi kroimy w plasterki i wkładamy do szklanek

Kapha i pitta mogą jeść masę kiwi podmrożoną 

A teraz wartości .prozdrowotne tego cuda🤩

Korzeń imbiru działa odtruwająco, przeciwbólowo, przeciwwirusowo i przeciwbakteryjne. To wszystko zasługa gingeroli, które są silnymi antyoksydantami oraz obniżają poziom cholesterolu LDL (tzw. złego).

Systematyczne spożywanie kiwi pomaga w złagodzeniu astmy, pracy jelit, poprawiając ich perystaltykę i redukując zaparcia. Co ciekawe, mają one sporo serotoniny o działaniu antydepresyjnym.

           

    Smacznego

www.ewa-ajurweda.pl

Cukinie faszerowane kozim serem i kolendrą.

Test konstrukcji urodzeniowej, diagnoza, terapia: ewazet4@gmail.com

                                                                                 

                           

                                                 Pyszne , sycące jadełko na śniadanie, podwieczorek albo przekąska .

4. Cukinia faszerowana kozim serem i kolendrom.

Składniki:

3 małe cukinie

1 łyżka świeżej kolendry

100g świeżego, koziego twarożku 

1/2 papryki w proszku

1/2 łyżeczki. startego imbiru

pieprz

W dużym rondlu gotujemy 10 min. w osolonej wodzie  cukinie. Ugotowane przelewamy zimną wodą żeby je zahartować.

Cukinie kroimy na 4-5 cm kawałki. Łyżeczką wydrążamy środki miąższu. Nie wyrzucamy!

Posiekaną kolendrę mieszamy z twarożkiem  , przyprawami i miąższem.

Kawałki cukinii wypełniamy nadzieniem i przed podaniem wstawiany na godzinę do lodówki.

Vata ( dieta kodu konstrukcji urodzeniowej) wskazane jedzenie bez chłodzenia.

Smacznego

Ewa Ajurweda

Dania dla dosz - c.d

Test konstrukcji urodzeniowej, diagnoza, terapia: ewazet4@gmail.com

www.ewa-ajurweda.pl

                                       

3.Kapusta z pieczarkami i ciecierzycą.

produkty:

3/4 kg kiszonej kapusty

2-3 łyżki oleju(zgodnego z KKU)

200g pokrojonych w plasterki pieczarek

1puszka ciecierzycy

sól

pieprz

łyżka majeranku

Kapustę włożyć do garnka tak, żeby cała  była.  pokryta wodą. Doprowadzić  do wrzenia i dalej gotować. 30 minut.

Na patelni podgrzać. olej ,wsypać pieczarki i dusić 15 min. Pod koniec duszenia dodać sól, pieprz i majeranek. Zostawić na ognie przez 3 min mieszając.

Pieczarki dodać do kapusty , dodać. również ciecierzycę.

Całość dusić kolejne 5min.

Gotowe👌

Smacznego

Ewa-Ajurweda

Dania dla poszczególnych dosz. 1. Bakłażan po włosku.

Test konstrukcji urodzeniowej, diagnoza, terapia: ewazet4@gmail.com

                   Zbliżają  się święta, a u mnie duża grupa zdrowiejących. Żeby ułatwić Wam życie i urozmaicić świąteczne menu , przygotuję Wam kilka smakowitych, zdrowych potraw.

1. Bakłażan po włosku 

produkty:

1 duży bakłażan 

2 łyżki oliwy z oliwek 

3 małe  pomidorki

6 filetów anchois

3 łyżki kaparów 

Mielony imbir

Bakłażan kroimy w grube plastry . Pędzelkiem smarujemy z obu stron oliwą i delikatnie podsmażamy z obu stron 4-6 min.

Pomidorki kroimy w małe kostki , podobnie filety anchois. Delikatnie mieszamy dodając  kapary.

Na dużym talerzu rozkładamy gotowe plastry bakłażana nakładając  na nie przygotowaną mieszankę warzywno-rybną . Jeśli jest taka potrzeba delikatnie doprawiamy zmielonym imbirem.

Danie jest odpowiednie dla każdej doszy.

Doskonale smaku  z czarną, ugotowaną soczewicą.

2.Bulion warzywny

produkty:

2 pory

2 marchwie

1 łodyga selera naciowego

1rzepa

2 cebule

3 ząbki czosnku

2 gałązki natki pietruszki

1mała cukinia

2 łyżki  oliwy

1 l wody

sól

łyżeczka pociętej mięty

łyżka kolendry

Pęczek szczypioru

Wszystkie warzywa obieramy i kroimy.

W rondlu rozgrzewamy oliwę i lekko podsmażamy  warzywa ciągle mieszając.

Dodajemy wodę, lekko solimy, zakrywamy pokrywką i doprowadzamy do wrzenia. Zostawiamy na małym ogniu około godziny. Przelewamy przez sitko do wazy, dodajemy liście mięty , kolendry i szczypiorku.

cdn

 

z pozdrowieniami

Ewa Ajurweda

www.ewa-ajurweda.pl