Kwasy powodują ból , zasady ulgę ( 2)

Test konstrukcji urodzeniowej, diagnoza, terapia: ewazet4@gmail.com

 

                         

Osoby zestresowane są bardziej podatne na odczuwanie bólu, bardziej drażliwe, nerwowe.

 

                         Więcej związków zasadowych to więcej energii

Przemiana materii i wytwarzanie energii w komórce odbywa się podczas skomplikowanego procesu chemicznego (cykl Krebsa). Składnikami umożliwiającymi jego prawidłowy przebieg są m.in. działające zasadowo cytryniany. Ich niedobór powoduje znaczące utrudnienie metabolizmu. W komórkach powstaje mało energii oraz dużo niezmetabolizowanych „odpadów” i kwasów. Minerały zasadowe jak magnez oraz wapń przyczyniają się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego. Ważne jest jednak aby przyjmować je nie w czystej postaci, lecz jako cytryniany, gdyż taka forma nie powoduje zmiany pH żołądka i jelit.

I teraz UWAGA!!! 

Cytryniany nie występują w czystej postaci 😭

Nauka "mówi"

Cytrynian sodu to substancja powszechnie używana w przemyśle spożywczym i medycynie. Jest całkowicie bezpieczny w ilościach, w jakich dodawany jest do produktów spożywczych i leków. Znajduje on zastosowanie w wielu produktach, gdyż posiada ogrom drogocennych właściwości, które wpływają m.in. na jakość żywności. Jeśli jednak cierpisz na schorzenia związane z nieprawidłową pracą nerek i nadciśnieniem tętniczym, omów Twoje wątpliwości z lekarzem specjalistą.

Źródła:

1. Gawęcki J., Żywienie Człowieka podstawy nauki o żywieniu, TOM 1, Wydawnictwo Naukowe PWN, 2018. 

2. Gawęcki J., Żywienie Człowieka zdrowego i chorego, TOM 2, Wydawnictwo Naukowe PWN, 2017.

   3.  Kumstat M., Does Sodium Citrate cause the same ergogenic effect as sodium bicarbonate on swimming performance?, Journal of Human Kinetics, 2018.

    Cytrynian sodu znajdzie w :
   

   • Przetwory owocowe: marmolady, dżemy, konfitury, kompoty,
   • Napoje gazowane bezalkoholowe i alkoholowe, napoje energetyzujące,
   • Ciasta i desery, lody,
   • Majonez, musztarda, sosy sałatkowe,
   • Fermentowane produkty mleczne, mleko kozie, sery mozzarella, sery topione,
   • Gotowe dania obiadowe, wyroby garmażeryjne, przetwory rybne,
   • Mięso i przetwory mięsne: parówki, kiełbasy, mięso mielone, filety rybne, 
   • Pakowane, nieprzetworzone owoce i warzywa (także mrożone odpowiedniki),
   • Inne: chipsy, margaryna, koncentraty (ciasta i dania w proszku).

 Cytrynian sodu występuje  w żywności, a zazwyczaj wykorzystuje się go jako konserwant, emulgator, regulator kwasowości oraz sekwestrant. Pod skrótem E331 kryją się trzy odmiany cytrynianu sodu:

• E331 (I) – cytrynian monosodowy,
• E331 (II) – cytrynian disodowy,
• E331 (III) – cytrynian trisodowy. - ten ostatni jest podobno najlepszy. 

 

Tyle nauka, teraz moje zalecenia😁 

ZASADY ZDROWEGO ODŻYWIANIA

Stosować pełnowartościową dietę bogatą we wszystkie środki odżywcze (po zakończeniu leczenia izopatykami i dietą); białka,węglowodany, tłuszcze, minerały i witaminy.

W miarę możności jeść potrawy świeżo przygotowane.

Nie jeść przez dłuższy czas wciąż tych samych produktów lub dań- unikać monotonii.

Nie robić zbyt długich przerw między posiłkami. Jeść 4-5x dziennie w małych porcjach.

Nie jeść w jednym posiłku wielu różnych dań, natomiast urozmaicać kolejne.

Starać się nie łączyć w jednym posiłku białek z węglowodanami. Spożywać białka z warzywami oraz węglowodany (kasze, pieczywo z pełnego przemiału na naturalnym zakwasie, z jarzynkami, sosami warzywnymi, surówkami lub krótko ugotowanymi warzywami.

 Posiłki węglowodanowo-warzywno-jarzynowe spożywać do ok. drugiej po południu, później posiłki białkowo-warzywno-jarzynowe, ostatni, wieczorny o siódmej-ósmej najpóźniej.

Kolacja powinna być lekkostrawna. Nie kłaść się spać z pełnym żołądkiem.

Nie łączyć w jednym posiłku kilku rodzajów białek, zwłaszcza roślinnych ze zwierzęcymi. Bardzo złe połączenia to np. kasza z mlekiem czy kefir z chlebem.

Owoce jeść zawsze osobno. Korzystne jest zjedzenie przed śniadaniem surowego sezonowego owocu, np. jabłka, brzoskwini czy kilku szt. winogron względnie wypicie świeżo wyciśniętego soku z owoców lub warzyw.

Pić płyny albo 15-30 minut przed lub 2-4 godziny po posiłkach.

Nie spożywać potraw ani nie pić płynów o skrajnych temperaturach.

Nie najadać się do przesytu ( odżywiać się)

Jeść tylko wtedy, kiedy jest apetyt. Nie zmuszać się do jedzenia. 

W trakcie jedzenia nie oglądać telewizji, nie dyskutować zażarcie, nie kłócić się. 

Nie siadać do stołu w stanie fizycznego zmęczenia lub rozdrażnienia.

Unikać pośpiechu w trakcie posiłku, dokładnie żuć małe kęsy jedzenia.

Ograniczyć ilość spożywanego mleka, białej mąki pszennej, cukru, w tym słodkiego, drożdżowego pieczywa, kawy naturalnej i czarnej herbaty.

Zachowywać równowagę kwasowo-zasadową zjadanego pożywienia. Codzienna dieta powinna składać się w ok. 80%.z żywności zasadotwórczej i w 20%.– z produktów kwasotwórczych. Praktycznie z jednym produktem kwasotwórczym należy spożyć trzy-cztery zasadotwórcze.

 

Wykaz produktów pod kątem kwasowości/alkaliczności i zawartości węglowodanów

1. Warzywa korzeniowe, liściaste, w postaci owocu

zasadotwórcze (o niskiej zawartości węglowodanów)

[źródło: Rangar Berg,Niemcy]

• bakłażan, endywia, karczochy, ketmia (okra), słodka papryka,

• buraki, brukiew, marchew, pasternak, rzepa,

• brokuły, kalafior, kalarepa, kapusta biała, kapusta czerwona

• cykoria

• fasolka szparagowa, zielony groszek

• ogórki, kabaczek,

• pomidory,

• oliwki czarne

• por,

• rzodkiewka,

• boćwina, jarmuż, kiełki, lucerna, nać marchwi i pietruszki, rzeżucha, sałata, seler naciowy, szczaw, szpinak, wodorosty,

• soja i jej przetwory,

• chrzan, czosnek, cebula,

• cząber, mniszek lekarski,

• grzyby.

2. Owoce zasadotwórcze

• ananasy, brzoskwinie, limetki, melony, morele, winogrona, rodzynki

• gruszki, jabłka, wszystkie jagody, porzeczki, żurawiny, śliwki suszone i świeże

• cytryny, pomarańcze,

• awokado,

• daktyle, figi,

• rabarbar

• Miód naturalny (Z)

3. Produkty białkowe kwasotwórcze

• baranina, jagnięcina, cielęcina, indyk, wieprzowina, wołowina i wyroby masarskie,

• gęś, kaczka, kurczaki,

• królik,

• homary, kraby, mięczaki jadalne, ostrygi,

• ryby

• jaja,

• maślanka, ser biały, pasteryzowane mleko,

• orzechy

4. Pozostałe zakwaszające produkty

• kawa, czarna herbata,

• alkohol,

• sztuczne dodatki do żywności jak konserwanty, aromaty, barwniki ( i tu całkowita sprzeczność z polecanym przez naukę cytrynianem sodu)
  

5. Owoce kwasotwórcze

• Galaretki owocowe ( znowu problem cytrynianu)
  

6. Produkty o znacznej zawartości węglowodanów

• banany, dynia - (Z),

• cukier - (K)

• orzeszki ziemne, masło orzechowe - (K)

• biała fasola, fasola lima, groch suszony, soczewica, kukurydza - (K)

• bataty, kasztany jadalne, ziemniaki - (K)

• kasza jaglana (Z)

• kasza jęczmienna, kukurydziana – (K)

• makaron, maka pszenna, razowa, żytnia, pieczywo, suchary i pieczywo chrupkie, makaron, ciasta, torty, płatki zbożowe, żyto, owsianka, ryż biały i brązowy, tapioka - (K).

Żywność mogąca nasilać wzdęcia

• mleko,

• kiełbasy,

• dania smażone,

• miód, słodycze, cukier, sorbitol, ksylitol,

• wyroby mączne, świeży chleb, chleb żytni, błonnik roślinny

• fasola, groch, soczewica,

• gruszki, jabłka, winogrona, rodzynki, banany,

• cebula, rzodkiewka i rzodkiew,

• ogórki,

• kapusta.

  I to tyle z mojej strony. Produkty wybierajcie zgodnie ze swoja konstrukcją urodzeniową. Jest w czym naprawdę wybierać😁!
  

                                               

  
  
  
  

Zdrówka i mądrości życzę

Ewa

Ajurweda

Test konstrukcji urodzeniowej, diagnoza, terapia: ewazet4@gmail.com

 

1. 
   

 

 

 

Kwasy powodują ból, zasady ulgę.

Test konstrukcji urodzeniowej, diagnoza, terapia: ewazet4@gmail.com

 Czym jest to słynne pH?

pH jest to pojęcie określające odczyn danej substancji - w naszym przypadku różnych płynów organizmu oraz średniej całego ustroju. pH niskie nazywamy odczynem kwaśnym, pH bliskie 7 to pH neutralne, a powyżej 7,5 to już odczyn zasadowy.Nasze ciało nieustannie stara się utrzymać równowagę kwasowo-zasadową. Krew, limfa, płyn mózgowo-rdzeniowy muszą mieć ściśle określony odczyn pH. Nawet małe odchylenia od normy mogą powodować stany niebezpieczne dla zdrowia. Ilość substancji kwaśnych i zasadowych ciągle się zmienia i jest zależna od wielu czynników. Groźne dla zdrowia jest zarówno zbytnie przesunięcie się pH w stronę kwaśną (kwasica) jak i zasadową (zasadowica, alkaloza). Jednakże, najczęściej spotykane jest zakwaszenie w postaci  przewlekłej.

 

Skąd u mnie te kwasy?

• stres ( właśnie....już nie otyłość odpowiada za wszystko. Staliśmy się pokoleniem stresożerców!)
  

• nadmierna praca fizyczna lub umysłowa

• intensywne uprawianie sportu ( zwłaszcza nie przygotowanego odpowiednio organizmu, lub co gorsza, stymulowanego suplementami)
  

• dieta bogata w mięso, wędliny, ryby, jajka, sery

• cukier i słodycze, napoje słodzone

• produkty z białej mąki

• kawa

• alkohol i nikotyna 

  Popatrzcie jak to się zmienia! Trzy ostanie kiedyś były plagą społeczeństwa. Dzisiaj są szybko i skutecznie wyparte codziennością!!!
  

 Kwasy obciążają cały organizm, w szczególności nerki i wątrobę. Ciało musi je szybko balansować, a używa do tego substancji zasadowych jak: wapń, potas, magnez. Dlatego ważnym jest, by w diecie nie zabrakło pokarmów oraz substancji o działaniu zasadowym: warzyw, owoców, jagód, kaszy jaglanej, wapnia, potasu, magnezu, cytrynianów.

Przewlekłe zakwaszenie

Medycyna zna niebezpieczeństwo ostrej kwasicy i potrafi sobie z nią jakoś radzić, jednak mało kto mówi o zakwaszeniu przewlekłym, które dotyka bardzo wiele osób ( to skutek wszystkich chorób cywilizacyjnych). Zakwaszenie takie powstaje jeżeli w pożywieniu brak odpowiedniej ilości minerałów zasadowych, które neutralizują kwasy dostarczane z pożywieniem , powstające w procesie przemiany materii. Organizm musi neutralizować kwasy więc pobiera minerały z zapasów – z tkanek i kości ( odczuwamy potworny ból i sięgamy po środki przeciwbólowe). Stan taki może  doprowadzić do wyjałowienia organizmu z minerałów zasadowych.  Najczęściej tak się dzieje i na własną rękę zaczynamy suplementować się wciąż pogarszając zły stan organizmu.  Przewlekłe zakwaszenie jest trudne do dostrzeżenia gdyż powstaje powoli. Odmineralizowanie organizmu prowadzi w dłuższym okresie do osłabienia zębów i kości ( próchnica, kamień nazębny, paradontoza, osteoporoza), obniżenia siły mięśniowej, wydolności nerwowej, możliwości umysłowych oraz wielu innych niekorzystnych efektów. Kwasy powstałe w procesach metabolicznych zatruwają organizm a także obciążają wątrobę oraz nerki. Powodują także „przyduszanie” metabolizmu komórkowego, co w efekcie powoduje poczucie zmęczenia oraz braku energii. W takim właśnie stanie najczęściej trafiają do mnie osoby potrzebujące pomocy "wszystko mnie boli, na nic nie mam siły".

 I doszliśmy do strony tytułowej - Kwasy powodują ból, zasady przynoszą ulgę

Kwasy drażnią zakończenia nerwowe odpowiedzialne za odczuwanie bólu. Im więcej kwasów w organizmie, tym silniej odczuwamy ból. Każdy doświadczył zakwasów w mięśniach i bólu, jaki mu towarzyszył – niekiedy uniemożliwiał  nawet poruszanie się. Osoby z zakwaszeniem znacznie mocniej odczuwają dolegliwości bólowe, szczególnie te, które towarzyszą chorobom ze stanami zapalnymi (np. bóle reumatyczne), gdyż stan zapalny sam w sobie powoduje wytwarzanie kwasów i ból. Samo tylko odkwaszenie organizmu może znacząco obniżyć odczuwanie takiego bólu.

 

                                                           c.d.n

                                             

Co to są te zioła? Mydlnica lekarska - włosy!!!!!

 Testy konstrukcji urodzeniowej , diagnoza, oczyszczanie: ewazet4@gmail.com

 

 

 

 

 

Mydlnica lekarska (Saponaria officinalis) jest rośliną wieloletnią. Należy do rodziny goździkowatych. Naturalnie występuje na terenach Europy, Azji i Afryki Północnej, ale rozprzestrzeniła się również w pozostałych rejonach świata. W Polsce rośnie dziko przeważnie na terenach nizinnych, ubogich, traktowana jako chwast.  Niewiele osób wie, jak poprawnie się nazywa. Mało kto również kojarzy zwyczajowe określenia mydlnicy lekarskiej, których jest kilka - najpopularniejsza to psie goździki, ale prócz tego funkcjonuje również mydelnik, mydlik, mydłownik albo zioło pilśnierza (ta nazwa pochodzi od określenia rzemieślników, którzy w dawnych czasach produkowali tkaniny).  

Ziele mydlnicy lekarskiej bogate jest w sole mineralne, zawiera również glikozydy, węglowodany oraz saponiny. Z tego powodu wykorzystywane jest w terapii wielu schorzeń, a preparaty z mydlnicy lekarskiej można stosować zarówno wewnętrznie jak i zewnętrznie.

Te stosowane wewnętrznie pomijam z powodu dużego zagrożenia zatruciem . Taka moda nastała ostatnio, że co ma w nazwie "zioło" natychmiast jest zjadane. To ogromny błąd często prowadzący do nieszczęścia. Ponieważ mydlnicy nie sadzimy w ogrodach, pominęłam ją we wcześniejszym  artykule ( Rośliny trujące)  https://ajurweda-w-biznesie.blogspot.com/2021/06/trujace-rosliny-woko-nas.html

Niewiele osób wie natomiast, że nasze babcie i prababcie stosowały mydlnice jako szampon ponieważ innych specyfików w owych czasach nie było. Głowę i włosy myło się nie częściej jak raz w tygodniu.Takie czasy fajne były 😁.

Warto zawsze  pamiętać, że nieumiejętnie przygotowana lub wykorzystywana mydlnica lekarska może działać toksycznie, dlatego też wszelkie zabiegi lecznicze z jej wykorzystaniem powinny odbywać się pod kontrolą specjalisty. Mycie włosów raz na kiedyś nie stwarza żadnego zagrożenia. Polecam, pieni się wyśmienicie.

Napar z mydlnicy lekarskiej - dzięki temu, że ma  właściwości oczyszczające, antybakteryjne i antygrzybicze - może być także stosowany na skórę głowy i na włosy u osób, które:

• mają tendencję do przetłuszczających się włosów  i łojotokowe zapalenie skóry głowy,
• chcą pozbyć się łuieżu

• narzekają na nadmierne wypadanie włosów. 

Te objawy są również charakterystyczne  dla kandydozy wewnątrzustrojowej. W takim przypadku należy niezwłocznie oczyścić organizm, odbudować florę bakteryjną , a na koniec wspomóc skórę głowy i włosy kilkoma kąpielami w mydlnicy. 

Tylko w takiej kolejności postępując , możemy oczekiwać na poprawę zdrowia.

 

Zalety mydlnicy znane były już w starożytności - zarówno starożytni Grecy, jak i Rzymianie używali jej do czyszczenia tkanin. Ta właściwość mydlnicy bierze się z faktu, że zawiera ona saponiny, które łatwo się pienią i rozpuszczają, usuwając jednocześnie brud (podobne właściwości mają np. popularne orzechy piorące). 

Z tego powodu zioło mydlnicy lekarskiej bywa wykorzystywane do produkcji m.in. mydeł i proszków do prania, popularnych przede wszystkim u młodych rodziców oraz osób, które poszukują naturalnych kosmetyków i detergentów.

 Jest również wykorzystywana do produkcji szamponów, zwłaszcza tych przeznaczonych do włosów cienkich, słabych i przetłuszczające się, a także dla osób zmagających się z łupieżem . Warto jednak uważać: przy dłuższym stosowaniu szamponów z mydlnicą włosy mogą stać się przesuszone.

Mydlnica lekarska - przygotowanie odwaru

Jak samemu przygotować odwar z mydlnicy lekarskiej? Nic prostszego. Wystarczy do litra wody wsypać 3 - 4 łyżeczki suszu (ok. 50 ml suszonych korzeni), zostawić na kilka godzin, a potem podgrzać aż do wrzenia i gotować przynajmniej przez kilka minut - gotowanie zmiękczy dość twarde z natury korzenie mydlnicy.

Można go  bez obaw stosować jako szampon - ale - będzie się  pienił tylko wtedy , jeśli wcześniej go podgrzejemy. Tę drobną niedogodność niech zrekompensuje fakt, że szampon nie tylko oczyści włosy, ale też je wzmocni, a nawet delikatnie zmieni ich kolor (po dodaniu  innych równie naturalnych składników, np. pokrzywy, łopianu , rumianku ,  kory dęby czy łusek cebuli ( lubię rude 😁)

Nie jeść!!! Mydlnica lekarska wykazuje właściwości trujące!

 Wszystkim osobom zmagającym się z problemami włosowymi, życzę  właśnie takich😁.

 

Ewa

Ajurweda

Specjalista medycyny komplementarnej - cześć😁