Danie na oczyszczanie - "fasolka po bretońsku"

Test konstrukcji urodzeniowej, diagnoza, terapia: ewazet4@gmail.com 

 

Dla pacjentów - zgodnie z konstrukcją urodzeniową

 

                                                                             

Jeden z prostszych przepisów żeby nie męczyć gotowaniem człowieka 😀.

Przepis jest na tyle łatwy i szybki, że jeśli ktoś umie odgrzać fasolkę ze słoika, to dietetyczną domową fasolkę po bretońsku też ogarnie z sukcesem.

SKŁADNIKI

•  1 kg białej fasoli ugotowanej
• 1–2 kostki tofu wędzonego 
• 2 cebule czerwone
• 3 zmiażdżone ząbki czosnku
• 500 g  przecieru pomidorowego
• 1 łyżka ciemnego i gęstego sosu sojowego ( gotowy)
  
• ok. 1 szklanka wody lub bulionu warzywnego – ilość wg uznania

 

PRZYPRAWY

• 2–3 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
• 4 łyżeczki majeranku
• ¾ łyżeczki kminku mielonego
• 5 liści laurowych
• kilka kulek ziela angielskiego
• 1 łyżeczka lubczyku
• ½ łyżeczki papryki wędzonej
• sól, imbir w proszku

 

1. Fasolę mamy gotową☺
   
2. Tofu kroimy w kotkę i obsmażamy delikatnie na małym "ogniu"  na rozgrzanej suchej patelni z nieprzywierającą powłoką. Tofu odstawiamy.
3. Na rozgrzanej patelni z nieprzywierającą powłoką zagotowujemy kilka łyżek wody, wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę, czosnek oraz wszystkie przyprawy i smażymy, aż cebula zmięknie. W razie potrzeby dolewamy nieco wody. Nie doprowadzamy do zbrązowienia warzyw.
   
4. Na patelnię wlewamy przecier pomidorowy i gotujemy przez chwilę.
5. Sos pomidorowy przekładamy do garnka, dodajemy fasolę, tofu, sos sojowy oraz wodę lub bulion i dusimy  przez ok. 10 minut na małym ogniu pod przykryciem.
6. Podajemy posypane dużą ilością bazylii lub pietruszki.
   

                                                            

Smacznego!

Ewa Ajurweda