Imbir . Sanskryt : sunthi.

Test konstrukcji urodzeniowej, diagnoza, terapia: ewazet4@gmail.com

Korzeń imbiru  jest typową ajurwedyczną przyprawą i środkiem leczniczym. 

Popularny w całej Azji, a wspominają o nim także  chińskie sprzed dwóch tysięcy  lat. JAKO przyprawę i środek poprawiający  trawienie imbir znali starożytni  Rzymianie , ale ale dopiero z Arabami w XIII w. dotarł do Europy.

Obecnie uprawiany w ciepłych i wilgotnych krajach(Indie, Meksyk).Do znanych u nas roślin imbitowatych zalicza się korzenny kardamon i żółtą kurkumę.

W kuchni i lecznictwie stosuje się  świeże korzenie, sok i sproszkowany susz. 

Sok z imbiru jest doskonałym tonikiem wzmagającym trawienie i apetyt. Ponadto pomaga przy wzdęciach i kolkach jelitowych, przyspiesza spalanie oraz wydalanie toksyn z jelita grubego.

W Indiach stosuje się świeży imbir (herbatka) jako domowy sposób na koklusz u dzieci.

Współczesne badania  potwierdzają i uzupełniają  wiedzę o spektrum działania tej rośliny. 

W naturalny sposób rozrzedza krew, w ten sposób skutecznie  zapobiegając zakrzepicy.

Obniża podwyższony  w wyniku niewłaściwej diety poziom cholesterolu.

Przeciwdziała  chorobie  lokomocyjnej.

Obniża podwyższone ciśnienie krwi.

Łagodzi bóle różnego pochodzenia.

Redukuje nadmiar  wydzielania soku żołądkowego.

Wzmacnia system odpornościowy.

Poprawia funkcjonowanie jelit zabijając niekorzystne bakterie .

Jeden z najlepszych środków na ostrą biegunkę.

Test konstrukcji urodzeniowej, diagnoza, terapia: ewazet4@gmail.com

Marchwianka, czyli zupka dla dzieci z biegunką i dorosłych z problemami jelit.

Test konstrukcji urodzeniowej, diagnoza, terapia: ewazet4@gmail.com

 

Gdy pojawią się nagle  problemy z brzuchem i męczy nas biegunka najlepszym panaceum jest zupa z marchwi, czyli MARCHWIANKA. Rewelacyjna dla dzieci i dorosłych . Marchwianka pomaga poprzez dużą zawartość pektyn (rodzaj błonnika), które wiążą wodę poprawiając konsystencję stolca.  Zupa marchewkowa również łagodzi  błonę śluzową jelit, usuwa szkodliwe produkty przemiany materii, toksyny,  uzupełnia sole mineralne, które tracisz podczas biegunki.  Podawana dzieciom i dorosłym  dwa razy w tygodniu .

Produkty:

Woda

4 – 5 obrane marchewki

Szczypta soli

Posiekany koperek

Oliwa z oliwek lub Masło ghee

 Marchewki  ścieramy na grubych oczkach i wrzucamy do wody tak, żeby marchewka była przykryta. 

Lekko solimy i gotujemy wszystko do miękkości.

 Do gotującej się zupy dokładamy łyżeczkę masła lub oliwy. 

Pod koniec gotowania dodajemy koperek. 

Blendujemy. 

Pod koniec gotowania możemy dosypać do zupy niedużo ryżu i gotować min. 5 minut.

Zupę podczas biegunek najlepiej podawać małymi porcjami przez cały dzień.

Ta prosta zupa jest bardzo zalecana przy przewlekłych chorobach jelit oraz po etapie detoksyzacji jelit.

Smacznego i zdrowego

Test konstrukcji urodzeniowej, diagnoza, terapia: ewazet4@gmail.com

Post prowadzony prawidłowo.

Test konstrukcji urodzeniowej, diagnoza, terapia: ewazet4@gmail.com

Dieta, w której drastycznie ogranicza się kalorie, może prowadzić do poważnych zmian w funkcjonowaniu organizmu. Niedostateczna ilość kalorii powoduje, że ciało musi znaleźć alternatywne źródło energii, co skutkuje rozpoczęciem procesów metabolicznych mających na celu utrzymanie podstawowych funkcji życiowych. Głównym źródłem energii w stanie głodu jest tkanka tłuszczowa, ale po jej częściowym wyczerpaniu organizm zaczyna zużywać także białko mięśniowe. Podkreślmy: po częściowym wyczerpaniu, a nie całkowitym. Oznacza to, że już w ciągu np. 1-dniowej głodówki Twój organizm zacznie wykorzystywać mięśnie (aminokwasy), jako źródło energii – pomimo tego że będzie posiadał zasoby tkanki tłuszczowej.

Należy pamiętać, że stałe pokarmy są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, dlatego oparcie diety głównie na wodzie jest skrajnie niebezpieczne. Taki sposób odżywania może doprowadzić do wyniszczenia organizmu oraz spowodować m.in.:

niewydolność  niektórych narządów

zaburzeniami  hormonalne

zaburzenia odżywiania

nieprawidłową pracę nerek

nagromadzanie toksyn i złogów 

Nie istnieje nic takiego jak głodówka lecznicza i nie warto dać się zwieść obietnicy szybkiej utraty wagi czy rzekomego „oczyszczenia” organizmu.

Tyle ku przestrodze. 

Dla tych, którzy są zwolennikami i bezustannie proszą  o "bezpieczną "głodówkę, podaję najmniej inwazyjną.

Do prawidłowego funkcjonowania ludzkiego organizmu potrzebna jest czysta, niegazowana, nisko zmineralizowana woda. W tym celu można także wykorzystać przegotowaną i dobrze filtrowaną wodę z kranu . Woda jest jedyną substancją oczyszczającą organizm, Na jej podstawie zachodzą wszelkie niezbędne chemiczne reakcje. Zalecana dawka dzienna to od 1,5 do 3 litrów wody - zależna od wagi i konstrukcji urodzeniowej (kapha zawsze mniej).

Głodówka oparta na sokach

 oczyszcza organizm, witaminizuje go, mineralizuje oraz reguluje. Bazuje na sokach. Działa wielowymiarowo.

Sok marchwi oczyszcza wątrobę, poprawia wzrok

Sok jabłek oczyszcza nerki.

Sok cytryny (bez skórki) wspiera działania soku z marchwi i jabłek.

Sok z buraka działa na mózg – rozrzedza krew usuwając nadmiar cholesterolu i toksyny.

Sok z granatu (bez skórki) reguluje i naprawia parametry  krwi ( wątroba), a także stymuluje i naprawia pracę śledzony i szpiku kostnego. Również bardzo skutecznie normalizuje prace przysadki mózgowej i innych gruczołów hormonalnych naprawiając działalność całego układu.

Głodówkę powinno zaczynać od lewatywy z czystą  ciepłą wodą , wieczorem przed dniem głodówki i w dniu głodówki rano.

W dniu głodówki pije się tylko soki i wodę:

• Sok z jabłek 500 ml
• Sok z marchwi 700 ml
• Sok z buraka 100 ml
• Sok z cytryny (bez skórki) 100-150 ml
• Sok z granatu (bez skórki) 300 ml
• Czysta woda niegazowana 500 ml.

Warzyw i owoców nie obieramy, jedynie dobrze myjemy (usuwamy ogonki i czubki). Granat i cytryna musza być obrane.

Soki powinny być wypite od razu po wyciśnięciu ponieważ z każdą minutą tracą swoje cenne wartości!

Na początku picia dużej ilości soków u niektórych osób organizm może w różny sposób reagować. Powstają nudności i inne niepożądane objawy. W związku z tym można na początku zmniejszyć ilość soków o połowę. Takie stany mogą też pojawić się i świadczyć o tym, że w krwi zgromadziła się duża ilość toksyn, wypukanych sokami z wątroby, nerek itd. W takiej sytuacji trzeba sobie pomóc – zrobić dodatkową lewatywę z czystą wodą. 

Głodówka bez lewatywy jest nieskuteczna, bezcelowa i może stać się szkodliwa.

Pozdrawiam

Ewa

Ajurweda

Test konstrukcji urodzeniowej, diagnoza, terapia: ewazet4@gmail.com

Ostropest plamisty! Pilne.

Test konstrukcji urodzeniowej, diagnoza, terapia: ewazet4@gmail.com

 

Na stronie Auchan ukazał się komunikat skierowany do klientów. Sieć ostrzega w nim przed kupowaniem ostropestu plamistego. To suplement diety, który wspomaga prawidłową pracę wątroby, usuwanie z niej toksyn oraz wspiera trawienie. W produkcie z Auchan wykryto niebezpieczny kadm w stężeniach przekraczających dopuszczalne normy.

W trosce o Wasze bezpieczeństwo firma Auchan została zobligowana do wycofania poniższego produktu, z uwagi na przekroczenie dopuszczalnej ilości kadmu

ALAB laboratoria podaje, że ostre zatrucie kadmem może się objawić: 

Bólami i zawrotami głowy
Osłabieniem
Dreszczami
Potami
Podwyższoną temperaturą ciała
Nudnościami
Wymiotami
Pieczeniem w klatce piersiowej
Kaszlem

Danie od którego zaczynamy proces😉

Test konstrukcji urodzeniowej, diagnoza, terapia: ewazet4@gmail.com

Danie dla każdej z dosz.
 

1. Woda ba patelnię i wrzucamy pokrojony por. Dusimy pod przykryciem aż  zmięknie  i puści aromatyczny sok ( lekko posolony).

2. Kroimy pieczarki ,przygotowujemy do obróbki.

3. Doprawiamy delikatnie solą, imbirem, kurkumą i śmiało majerankiem Dusimy pod przykryciem na wodzie.

4. Kiedy por i pieczarki puszczą  soki, łączymy  i dusimy dalej.

5.Gotujemy ryż  z odrobiną soli.

6. Wszystko wrzucamy do dużego woka  , 3 łyżki oliwy z oliwek i chwile trzymamy na małym  ogniu.

GOTOWE😁

www.ewa-ajurweda

Test konstrukcji urodzeniowej, diagnoza, terapia: ewazet4@gmail.com

Dania dla dzieci niejadków w trakcie terapii.

Test konstrukcji urodzeniowej, diagnoza, terapia: ewazet4@gmail.com

 

Ilość powodów, dla których część dzieci nie lubi lub nie chce jeść jest tak obszerny, że w zasadzie można byłoby napisać ogromną ilość artykułów . Do tematu wracamy  wielokrotnie podczas każdorazowych konsultacji. Określenie „niejadek” przylgnęło do dzieci, dla których jedzenie nie jest ulubionym zajęciem- delikatnie rzecz ujmując😀. Pół biedy, jeśli nasza latorośl  posiada swoje ulubione produkty ,problem urasta ogromnie, kiedy każda propozycja spotyka się  ze zdecydowanym protestem.

W tym artykule zajmiemy się dziećmi uzależnionymi od słodyczy i związanymi z tym chorobami(jelita, brak odporności, candida albicans , próchnica, chore zatoki)

Koktajl banan +kiwi +melon

Zewnętrzne czynniki zachęcenia do jedzenia :

1. Wspólne zakupy ( z dala od słodyczy, najlepsze warzywniaki) 

2. Wspólnie przygotowujemy posiłki - proste czynności wykonuje dziecko

3. Układanie produktów w garnku ,na patelni.

4. Dosypywanie przypraw, ziół - wybita dziecko, my uzupełniamy.

5. Pilnujemy czasu gotowania - nauka zegara.

6. Przygotowanie stołu, ulubione naczynia - zajecie dziecka.

7. Wspólne plany "na jutro".

Wiem ,wiem. Dla rodzica to duża praca! Uwierzcie, że po 2,3 tygodniach dziecko samo będzie domagało się nowych odkryć  kuchenno - smakowych. Po 6 tygodniach temat czekoladek, batonów i innych chorobotwórczych wynalazków zostanie z pamięci wymazane na zawsze.

POWODZENIA!

Kulinarne podpowiedzi

1.Podkład - chlebek Wasa + kolorowe warzywka , zamiast masła stosujemy serek kozi.

2.

Ryż  z sosem wiśniowym  i malinami.

3. Pomidorowa krem - miksujemy ryż z warzywami. Posypka - najlepsze pestki dyni.

4.Kalafiorowa z marchewką +garść szpinaku

5. Zupa cukiniowa (cukinia, garść szpinaku, bazylia, oliwa z oliwek, jogurt kozi, sól, mielony imbir).

6.Zupa jabłkowa - rarytas dla dzieci! (kg jabłek, 3lyzki masła klarowanego, 3lyzki miodu, sok z 2cytryn, zmiksowana marchewka i garść zmiksowanych migdałów - mogą być gotowa wiórki)

I tak można w nieskończoność.

W najbliższym czasie postaram się zamieścić. II cz. z daniami niezupowymi.

Serdecznie-

Ewa Ajurweda

Test konstrukcji urodzeniowej - diagnoza, terapia: ewazet4@gmail.com

KAPHA - danie z tapinamburem (słonecznik bulwiasty)

Test konstrukcji urodzeniowej, diagnoza, terapia: ewazet4@gmail.com

 

GORZKI  ( smak KAPHY ) - topinambur - słonecznik bulwiasty (  bulwy są nie tylko smaczne, ale i wartościowe, ponieważ zawierają inulinę (rodzaj prebiotyku) i błonnik. Aż dziw bierze, że topinambur - tak  prosty w uprawie, jest wciąż słabo dostępny na polskim rynku).

Ma wiele nazw : słonecznik bulwiasty, karczoch jerozolimski lub gruszka ziemna, to roślina spokrewniona ze słonecznikiem zwyczajnym. Topinambur pochodzi z Ameryki Północnej, gdzie przez rdzenne ludy był uprawiany jeszcze w czasach prekolumbijskich. Byli to przede wszystkim Indianie, czemu roślina zawdzięcza swą potoczną nazwę. Topinambur trafił do Europy wraz z odkryciami geograficznymi. Mieszkańcy Starego Kontynentu uprawiają tę roślinę od XVIII wieku.

Mimo, że  popularnych słoneczników u nas w okresie letnim ogrom, wiele osób, które usilnie próbują wyhodować tapimambura, mają. z tym problemy (ja również) !

Komuś jednak udaje się  Ja nabyłam  dzisiaj na targowisku, i będziemy gotować 😁

PRODUKTY: 

tapinambur

marchewka

brokuł

2 łyżki oliwy z oliwek

Sól

sproszkowany imbir

łyżka majeranku

1/2 litra wody

łyżka pestek dyni

Wszystkie produkty szatkujemy i wrzucamy do garnka z wodą. Gotujemy na średnim ogniu 1/2 godz. Pod koniec gotowania dodajemy wszystkie przyprawy oraz oliwę. Zostawiamy 5 min.na ogniu.

Na małej patelni delikatnie podpiekamy pestki dyni , będą służyły za posypkę.

Danie najlepiej smakuje jako zmiksowana, gęsta zupa krem.

WARTOŚCI ODŻYWCZE

Ponieważ tapinambur jest głównym bohaterem dania, skupię się na jego dobroczynnych właściwościach :

zawiera wiele istotnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu witamin, w tym A, B6, C, E, K oraz tiaminę, ryboflawinę, niacynę i kwas foliowy. Znajdziemy w nim także niezbędne minerały, takie jak wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód oraz cynk. Dzięki temu topinambur wykazuje szereg właściwości zdrowotnych:

• obniża poziom cukru we krwi,
• obniża cholesterol i reguluje ciśnienie,
• reguluje pracę układu pokarmowego,
• zapobiega chorobom jelita grubego,
• wspiera działanie układu nerwowego,
• oczyszcza organizm,
• wspomaga odchudzanie.     

•               Czyż nie warto powalczyć o niego w ogrodzie ?

Smacznego

Ewa Ajurweda

www.ewa-ajurweda.pl