Czarny pieprz znany jest jako przyprawa już od czasów starożytnych i uprawia się go we wszystkich ciepłych i wilgotnych strefach klimatycznych na ziemi.
Wraz z innymi przyprawami , zwłaszcza z imbirem i pieprzem długoziarnistym , znajduje zastosowanie w wielu ajurwedycznych preparatach. To małe ,delikatne pnącze ma niewielkie wachlarzowate listki i żyje wiele lat.
W kuchni używa się niedojrzałych , wysuszonych owoców.
Podobnie jak imbir, czarny pieprz ma zastosowanie przy :
wzdęciach
delikatnie obniża gorączkę
hamuje stany zapalne w organizmie
przyczynia się do regulacji gospodarki wodnej w jelitach.
Z pozdrowieniami z Jeleniej Strugi
ewa-ajurweda.pl
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz