Test konstrukcji urodzeniowej, diagnoza, terapia: ewazet4@gmail.com
Dla pacjentów - zgodnie z konstrukcją urodzeniową
Jeden z prostszych przepisów żeby nie męczyć gotowaniem człowieka 😀.
Przepis jest na tyle łatwy i szybki, że jeśli ktoś umie odgrzać fasolkę ze słoika, to dietetyczną domową fasolkę po bretońsku też ogarnie z sukcesem.
SKŁADNIKI
- 1 kg białej fasoli ugotowanej
- 1–2 kostki tofu wędzonego
- 2 cebule czerwone
- 3 zmiażdżone ząbki czosnku
- 500 g przecieru pomidorowego
- 1 łyżka ciemnego i gęstego sosu sojowego ( gotowy)
- ok. 1 szklanka wody lub bulionu warzywnego – ilość wg uznania
PRZYPRAWY
- 2–3 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- 4 łyżeczki majeranku
- ¾ łyżeczki kminku mielonego
- 5 liści laurowych
- kilka kulek ziela angielskiego
- 1 łyżeczka lubczyku
- ½ łyżeczki papryki wędzonej
- sól, imbir w proszku
- Fasolę mamy gotową☺
- Tofu kroimy w kotkę i obsmażamy delikatnie na małym "ogniu" na rozgrzanej suchej patelni z nieprzywierającą powłoką. Tofu odstawiamy.
- Na rozgrzanej patelni z nieprzywierającą powłoką zagotowujemy kilka
łyżek wody, wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę, czosnek oraz wszystkie
przyprawy i smażymy, aż cebula zmięknie. W razie potrzeby dolewamy nieco
wody. Nie doprowadzamy do zbrązowienia warzyw.
- Na patelnię wlewamy przecier pomidorowy i gotujemy przez chwilę.
- Sos pomidorowy przekładamy do garnka, dodajemy fasolę, tofu, sos sojowy oraz wodę lub bulion i dusimy przez ok. 10 minut na małym ogniu pod przykryciem.
- Podajemy posypane dużą ilością bazylii lub pietruszki.
Smacznego!
Ewa Ajurweda